asam basa dlm tubuh Hubungan antara pH dengan kondisi kesehatan tubuh.

pH adalah singkatan dari potential of Hydrogen.
pH digunakan untuk mengukur derajat keasaman suatu zat.
Selain itu pH juga dapat digunakan untuk mengukur keseimbangan asam dan basa dalam tubuh.
Nilai pH bervariasi mulai dari 0 sampai dengan 14. Dalam kondisi netral di mana basa seimbang dengan asam, nilai pH sama dengan 7.
Bila pH suatu zat lebih tinggi dari 7, berarti makin bersifat basa atau alkali, dan lebih kaya akan oksigen. Bila pH suatu zat lebih rendah dari 7, berarti bersifat asam dan mengandung lebih sedikit oksigen.

Dalam kondisi sehat dan normal, tubuh manusia bersifat basa atau alkali dengan derajat keasaman atau pH sama dengan 7,4. Dalam kondisi yang seperti ini, tubuh kita akan kuat menghadapi penyakit dan kanker.

Bila tubuh manusia bersifat asam, maka tubuh mulai sakit, yaitu :

Pada tingkat pH 6,9 tubuh mulai rentan terhadap infeksi virus yang umum seperti deman, batuk dan flu.
Sel-sel kanker tumbuh dengan subur di dalam tubuh pada kondisi pH 5,5.

Asam urat, kadar gula darah yang tinggi, dan racun-racun yang mengendap di dalam tubuh yang berasal dari garam, gula, bahan pengawet, dan makanan yang bersifat asam akan membuat tubuh menjadi asam, sehingga lebih mudah mendapat penyakit. Ketika kondisi tubuh kita semakin asam, kita lebih mudah terserang penyakit-penyakit kronis dan kanker.

Adapun beberapa makanan yang bersifat basa tinggi adalah makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan segar yang sudah matang, belum dipanaskan atau dimasak.

Berikut ini daftar beberapa bahan yang mempunyai rata-rata pH 7.4 :

1. Sinar matahari pagi sebelum jam 09.00.
2. Susu ASI.
3. Tempe segar.
4. Tahu segar.
5. Tape singkong segar.
6. Oncom.
7. Air kelapa tua.
8. Sayur-sayuran segar, seperti kacang panjang, toge, bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, daun katuk, leunca.
9. Buah-buahan segar yang sudah matang seperti pepaya, semangka, apel, tomat, mentimun, terong, terong hijau.
10. Umbi dan Akar seperti wortel, bengkuang, singkong, ubi, kentang, talas.
11. Kacang-kacangan segar seperti kacang merah, kacang hijau, kacang tanah.
12. Biji-bijian seperti padi, gandum, jagung, kentang, ubi yang masih utuh dan belum dijadikan tepung sehingga mengandung karbohidrat kompleks.

Dan untuk mencegah tubuh menjadi asam maka kurangilah makanan yang beraifat asam dan gantilah makanan anda dengan makanan yang bersifat basa.

Berikut ini daftar makanan dari yg bersifat asam kuat sampai dengan basa kuat :

Makanan asam kuat : kuning telur, keju, kue yang dibuat dari gula putih, atau buah kesemek, telur ikan, ikan kayu, dll.
Makanan semi asam : ham, bacon, daging ayam, ikan tuna, daging babi, belut, daging sapi, roti, gandum kecil, mentega, daging kuda, dll.
Makanan asam lemah : beras, kacang tanah, bir, arak, tahu goreng, rumput laut, kerang batik, gurita, ikan gabus.
Makanan basa lemah : Kacang merah, lobak, apel, bawang bombay , tahu, dll.
Makanan semi basa : anggur kering (kismis), kacang besar, wortel, tomat, pisang, jeruk, labu, strawberry, putih telur, sayur asin, lemon, pocai, dll.
Makanan basa kuat : anggur, daun teh, wine, tunas rumput laut, rumput laut, dll.

Terutama rumput laut jenis Chlorela alami yang mengandung zat hijau daun yang tinggi, adalah makanan kesehatan bersifat basa yang terbaik,