Ubi jalar adalah salah satu sayuran sehat dan termurah di dunia, dan beberapa hari bahkan dalam ruang angkas, NASA memilih ubi jalar untuk misi ruang angkasa mereka.
Ubi Jalar dapat bahkan dianggap sebagai makanan super.
Penelitian tentang 80% dari Protein dalam Ubi Jalar Tewaskan Beberapa Jenis Sel Kanker: Tujuan dari sebuah penelitian Washington University adalah untuk menemukan sayuran mana yang mengandung paling nutrisi per dolar.
Sayuran berdaun hijau tua sebagai salah satu makanan sehat juga salah satu yang termurah, sedangkan skor untuk makanan yang paling kaya nutrisi-per dolar ternyata ubi jalar.
Tidak hanya itu ubi jalar kaya nutrisi, tetapi mereka juga memiliki sifat anti-kanker. Kembali pada tahun 1931, ubi jalar ditemukan memiliki protein yang unik.
80 persen protein ubi jalar adalah jenis inhibitor protease yang memiliki sifat anti-kanker yang potensial.
Awalnya, protein kentang ini diuji terhadap kanker darah, leukemia, dan itu menunjukkan menundukkan pertumbuhan sel-sel leukemia dalam cawan petri.
Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana sebuah protein ubi jalar bisa masuk ke dalam aliran darah.
Saat sebagian besar protein memukul perut, mereka mulai tercerna. Dalam rangka untuk mendapatkan sekitar masalah pencernaan, ilmuwan menguji protein ubi jalar terhadap sel kanker di lidah, perlu diingat bahwa mereka pasti menyentuh mulut kita.
Karena pasien dengan kanker lidah umumnya diobati dengan kemoterapi, dan obat kemoterapi yang mereka gunakan memiliki efek berbahaya, maka menemukan strategi terapi alternatif diperlukan.
Protein dari ubi jalar memusnahkan kelangsungan hidup kanker in vitro hanya beberapa hari, yang menyebabkan para ilmuwan menunjukkan bahwa ubi jalar mungkin bermanfaat untuk kanker lidah pada manusia.
Tapi bisakah ubi jalar membantu dalam pengobatan jenis kanker lain juga?
Peneliti menguji jenis protein unik ini pada 9 wanita dengan kanker serviks stadium lanjut, 2 yang menunjukkan bahwa kelas protein ini mempertahankan proses pencernaan dan dapat diserap dalam aliran darah utuh.
Itu tidak lama yang lalu ketika protein ubi jalar diuji di salah satu yang paling umum serta jenis kanker yang mematikan, kanker kolorektal.
Usus besar diangkat melalui pembedahan saat pada tahap awal, karena sangat sering ada "micrometastases" yang muncul di luar usus besar dan dapat mengakibatkan kanker kambuh dan kematian. Inilah sebabnya mengapa para ilmuwan telah mencari agen anti-metastasis.
Protein ubi jalar melakukan lebih banyak daripada memperlambat perkembangan sel-sel kanker usus besar. Hal ini juga mengurangi invasi sel kanker dan migrasi.
Ubi jalar terkait dengan mengurangi tingkat kanker kandung empedu, meskipun ini belum pernaah pernah diuji.
Ubi jalar camilan lezat. Jika Anda panaskan mereka dan menempatkan mereka di saku Anda selama musim dingin, mereka dapat penghangat tangan alami Anda pada awalnya, dan kemudian snack sehat instan.
source:Healthy Holistic Living
No comments:
Post a Comment